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大自然的森林黃油
發(fā)布時間：2020-03-11 15:10 發(fā)布作者：五星果品 閱讀次數(shù)：0次
牛油果是一種營養(yǎng)價值很高的水果，牛油果肉柔軟、細(xì)膩，富含以不飽和酸為主的油脂、多種礦物質(zhì)和維生素等。不含膽固醇，含糖量低，是老幼皆宜的高檔水果，也是糖尿病人難得的高脂低糖食品，用果皮泡水飲用對糖尿病有緩沖作用。富含維生素E及胡蘿卜素等，具有良好的護(hù)膚、防曬與保健作用。能夠防止動脈硬化、腦中風(fēng)，含鐵量高，常吃可預(yù)防貧血。
牛油果的食用
牛油果的吃法很多，比如奶昔、搭配酸奶、制作菜肴配菜、壽司等等。吃法多樣，做法簡單。比如下面介紹的牛油果香蕉奶昔制作
準(zhǔn)備食材：熟透的牛油果一顆、香蕉一根、純牛奶150ml、酸奶100g
做法步驟：①將牛油果和香蕉剝皮切塊放進(jìn)攪拌機(jī)；②將準(zhǔn)備好的牛奶和酸奶加入攪拌機(jī)；③開動攪拌機(jī)把所有食材攪碎混合；④準(zhǔn)備個杯子倒出奶昔便可以開始美美的享受了。
那么如何才能在市場上挑選到合意牛油果呢？
在購買牛油果時可以用手按壓或者捏果實(shí)的感覺來判斷牛油果的成熟度。 如果按起來很硬，一點(diǎn)都捏不動，那就說明還未成熟?？梢再I，但需要放置幾天再吃。 如果按起來很軟，就說明果肉已經(jīng)爛了，也許里面都發(fā)黑了，那就不要買了。 如果軟硬適中，稍微可以感覺按得動，那是最適合食用的狀態(tài)。 用刀切開，里面是嫩嫩的黃綠色，很清淡的顏色。
硬的牛油果可以放置很長時間。如果買到硬的牛油果，想讓它快些變軟，就放置在溫暖處。如果想延緩變軟，就放在陰涼處或者冰箱冷藏室里。 牛油果必須新鮮開新鮮吃, 否則很快氧化變黃。
